Des étudiants de la RUA à la découverte du poivre de Kampot avec Confirel

Le 20 mars 2026, près d’une centaine d’étudiants de deuxième année de la Faculté d’Agro-industrie, filière Sciences et Technologies Alimentaires de l’Université Royale d’Agriculture (RUA), ont effectué une visite d’étude à la plantation de poivre Confirel Prey Thnong, dans la province de Kampot.

Accueillis par M. Nol Ratana, responsable du projet agro-alimentaire de Confirel, représentant le Dr Hay Ly Eang, fondateur et directeur général du groupe PPM–Confirel, les étudiants ont pu découvrir le savoir-faire et la philosophie de l’entreprise, pionnière dans la valorisation du poivre de Kampot sur les marchés national et international.

La séance a débuté par la projection d’une vidéo présentant le profil et les activités de Confirel, suivie d’un exposé sur la vision de l’économie circulaire développée par le Dr Hay Ly Eang. Ce modèle, appliqué avec constance depuis plusieurs années, vise à conjuguer performance économique, impact social et préservation de l’environnement.

Sur le terrain, les étudiants ont ensuite suivi une visite guidée de la plantation. Le responsable du site leur a expliqué les différentes étapes de la production : culture, entretien, récolte et procédés de transformation du poivre.

Il a également abordé les défis auxquels les producteurs sont confrontés, notamment les maladies et les insectes ravageurs, tout en invitant les futurs agro-technologues à approfondir leurs recherches pour élaborer des solutions innovantes au service du monde agricole cambodgien.